García Carrión se encuentra inmersa en un proceso de transformación digital de su gestión que le ha llevado a emprender un proyecto de reimplantación de Big Data con el objetivo, no solo de mejorar el análisis y la gestión de sus datos de negocio, sino de anticipar futuros comportamientos en el mismo. El proyecto estará basado en SAP HANA y se completará con la incorporación de la solución de elaboración de presupuestos, control y consolidación financiera SAP Business Planning and Consolidation (SAP BPC), incorporando el análisis predictivo de su negocio.
Fundada en 1890, García Carrión está especializada en España en los mercados de vinos y zumos. Además, la compañía afirma ser la primera bodega de Europa, la cuarta del mundo y la segunda marca de zumos en Europa. En la actualidad desarrolla su actividad en más de 155 países de los 5 continentes.
En su proceso innovador, García Carrión ha querido efectuar una importante inversión en tecnología para modernizar sus bodegas. Esa innovación ha afectado a los procesos de elaboración y envasado del vino.
Innovando con SAP
En 2001 García Carrión tomó la decisión de modernizar la gestión de su negocio, apostando por la solución de gestión empresarial de SAP. Ahora ha puesto en marcha un nuevo proyecto con el que persigue mejorar el análisis del enorme volumen de datos que genera el negocio de la compañía, sobre todo en áreas clave para el negocio como son la comercial, la industrial y la financiera, y sentar así las bases de la transformación digital de su gestión. Solo en el área comercial, la compañía debe gestionar 1,5 millones de líneas de pedido con sus correspondientes condiciones comerciales. Mientras que en el área industrial maneja más de 70.000 órdenes anuales de fabricación.
Según ha señalado Carlos Uceira Enríquez, director de sistemas de García Carrión: “Los volúmenes de información que manejamos, no solo por número de clientes sino también por el catálogo de productos, sumados a la complejidad de los procesos de fabricación que tenemos embebidos y gestionados dentro de SAP, requieren de herramientas que agilicen y faciliten su análisis. Es vital para una empresa como J García Carrión, que persigue la máxima eficiencia, poder llegar a los puntos de foco de forma rápida y sencilla”.
Este nuevo proyecto se completará con la implantación de la solución SAP BPC para la elaboración de presupuestos, control y consolidación de los resultados financieros. Según Uceira, en esta área el objetivo es “mejorar la integración con el ERP, facilitar todos los procesos administrativos relacionados e impulsar complejos procesos de previsión y de análisis “what if”.
Con este nuevo proyecto sustituirá su infraestructura anterior, basada en Oracle y Microsoft. Según explica Uceira: “Consideramos que es una apuesta de futuro hacia SAP S/4HANA cuya implantación nos planteamos a medio plazo”.
El proyecto está siendo liderado por SAPTools, partner de SAP, y arrancó en enero de este año con una reingeniería de la cuenta de resultados analítica. Más adelante se pondrá en marcha la solución de planificación y consolidación financiera sobre la base de datos SAP HANA, con el apoyo de Tecnocom.
Una vez estén operativos todos los aspectos del proyecto, se podrán beneficiar de las soluciones no solo las oficinas de España, sino también las demás sedes que la compañía tiene repartidas por el mundo.
